食品展台搭建是一个展示企业形象和产品的重要环节，一般来说，如果想要让人眼前一亮，需要从以下几个方面进行考虑。

首先，展台的设计要具有吸引力。设计要根据企业的品牌形象和产品特点进行选材和设计。要注意的是，展台设计不能过于花哨，需要以简洁大方为主。同时，展台的颜色搭配也需要考虑，要与产品和企业形象相符合。

其次，展台的布局要合理。展台的布局是展示企业形象和产品的关键，需要考虑观众流线、展品摆放、空间利用等因素。展台的布局要简洁明了，方便观众浏览，同时也要考虑到展品的安全和保护。

第三，展品的陈列要有亮点。展品的陈列是展示产品的重要方式，需要注意的是，展品的陈列要有亮点，突出产品特点，吸引观众的注意力。同时，展品的陈列也要考虑到产品的易于观看和试用。

第四，展台的灯光要合适。展台的灯光是展示企业形象和产品的重要方式，需要根据展品的特点和展台的设计来选择灯光。灯光要充分考虑观众的视觉体验，要有足够的亮度和色彩搭配，同时也要注意不要过于刺眼。

第五，展台的互动体验要有趣。展台的互动体验是吸引观众的重要方式，需要根据产品的特点和观众的需求来设计互动方式。互动方式要有趣、新颖、易于操作，可以通过试吃、游戏等方式增加观众的参与度。

综上所述，食品展台搭建公司要想达到让人眼前一亮的感觉，需要从展台的设计、布局、展品陈列、灯光、互动体验等方面进行全面考虑，把握观众的需求和企业的品牌形象，力求让展台设计和展示效果更加出色。