展览会展厅搭建做开放式的优势和劣势：

优势：

1.视野开阔：开放式的展厅可以让参观者的视野更加开阔，能够一览展品的全貌，更好地了解展品的特点和优势。

2.互动性强：开放式展厅可以让参观者与展品之间形成更加自然和互动的关系，增强参观者的参与感和体验感。

3.交流效果好：开放式展厅可以激发参观者之间的交流和沟通，让参观者之间形成更加融洽和友好的氛围，促进展览的交流效果。

4.空间利用率高：开放式的展厅可以更好地利用展览空间，避免空间的浪费和单调，为参观者提供更加舒适和自由的环境。

5.形象展示好：开放式的展厅可以更好地展示企业的形象和品牌，让参观者更加直观地了解企业的发展方向和优势。

劣势：

1.展示效果不明显：开放式展厅的展示效果可能不如封闭式展厅突出，需要通过其他手段来进行补充和弥补。

2.隐私泄露风险：开放式展厅可能会泄露企业的一些隐私信息，需要加强安全措施和管理。

3.环境噪音干扰：开放式展厅可能会受到环境噪音的干扰，影响参观者的体验效果。

4.展品保护难度大：开放式展厅可能会让展品受到更多的外界干扰和损害，需要加强展品保护措施和管理。

5.空气流通性差：开放式展厅可能会受到空气流通性不佳的影响，需要加强空气净化和通风管理。