展会搭建工程中常用的三种材料是：铝合金、PVC、钢材。

1. 铝合金：铝合金是一种高强度、轻便的材料，适合用于搭建大型展台或展览展示架。它的优点是耐腐蚀、易加工、易搬运、易拼装、美观大方、寿命长等。铝合金材料可以根据不同的需求进行加工，可以制作成各种形状和大小的架子，可以根据客户需求定制展台的造型和尺寸。

2. PVC：PVC是一种轻质、柔软、耐用的材料，适合用于制作展示墙、背景墙、展板等。它的优点是防水、防潮、易清洁、易维护、易拼装、价格低廉等。PVC材料可以根据不同的需求进行定制制作，可以选择不同的颜色和厚度，可以根据客户需求印刷各种图案和文字，可以制作成各种形状和大小的展板和展示墙。

3. 钢材：钢材是一种坚固、耐用的材料，适合用于制作搭建大型展台或展览展示架等。它的优点是承重能力强、耐磨、耐腐蚀、稳定性好等。钢材可以根据不同的需求进行加工，能够制作成各种形状和大小的架子，可以根据客户需求定制展台的造型和尺寸。

总的来说，展会搭建工程常用的三种材料各有优点，在搭建展台或展览展示架时需要根据需求选择合适的材料，以达到最佳的效果。