深圳展览工程搭建承建商在搭建时使用的材料种类繁多，主要包括以下几种：

1. 铝合金材料：

铝合金材料是目前展览工程搭建中广泛使用的一种材料。它具有质轻、高强、抗腐蚀、易加工、外观美观等优点，同时也具有很好的可塑性和可再生性。铝合金材料的使用能够有效地提高展览工程的稳定性和安全性，同时也能够降低搭建成本。

2. 钢材：

钢材是展览工程搭建中另一种常用的材料。钢材具有强度高、稳定性好、耐腐蚀等特点，同时也能够承受大的压力和振动。钢材的使用能够有效地提高展览工程的承重能力和稳定性，同时也能够适应各种复杂的场地环境。

3. 木材：

木材在展览工程搭建中也有广泛的应用。木材具有质轻、易加工、强度高等特点，同时也能够提供较好的视觉效果和触感。木材的使用能够有效地提高展览工程的舒适度和美观度，同时也能够减少材料成本。

4. 塑料材料：

塑料材料是展览工程搭建中的一种新型材料。塑料材料具有质轻、防水、易加工等特点，同时还能够提供丰富的色彩和形状选择。塑料材料的使用能够有效地提高展览工程的美观度和环保性。

5. 玻璃材料：

玻璃材料在展览工程搭建中也有一定的应用。玻璃材料具有透明、美观、易清洁等特点，同时还能够提供较好的隔音和保温效果。玻璃材料的使用能够有效地提高展览工程的舒适度和视觉效果。

综上所述，深圳展览工程搭建承建商在搭建时使用的材料种类繁多，根据不同的需求和场地环境选择合适的材料能够有效地提高搭建效率和质量，同时也能够降低搭建成本。